第818章 和牛 (第2/2页)
接进来，我和他们说过了，你报你的名字就行。」
「好的。」
李木直接走了进去。
而进去後才发现……这地方的一楼很空，只有几个肉的模型摆在展示窗里。
一个穿着西装的女性走了过来：
「您好，是李木先生吗？」
「是我。」
「欢迎光临，这边请。」
带着一丝疑惑，李木跟着这女孩往公司後面一走，才发现……这三层楼竟然装了电梯。
这就挺离谱的。不过他也没多问，等电梯来到了三楼後，李木刚出去，就感受到了地毯所带来的厚实脚感。
低头看了一眼後，没吭声，跟着走到了一处房门口。
那上面还挂了个牌子：
然後就什麽都没有了。
而女孩推开门後，李木往里面一看，一眼就瞧见了正坐在茶桌前的张玉京。
「来啦，进来。」
张玉京招了招手。
「张姐。」
李木脸上带着笑容走了进去。
张玉京点头，对女孩说道：
「把肉先准备好吧。」
而李木这时候也看清了屋子里的布局。茶桌，博古架，以及……一块烤肉台和一个鋥明瓦亮的抽菸机管道。
看着就像是个烤肉店的包间，只不过区别是，平常的烤肉台要麽是跟明月三千里那样，韩式烤肉的制式。要麽是那种炙子烤肉的托盘……但这块烤肉台一方面有那种四方格，另一方面还有一块铁板。
跟铁板烧一样。
而最大的特点……其实还是风景。
一尘不染的窗外，就是秋冬时节的什刹海风光。
一览无余。
这……属於私房菜馆？
李木正琢磨呢，张姐吩咐完了服务员後，等服务员走後，便打量了一番李木。
眼里浮现出了一丝赏心悦目。
嗯。
果然。
帅哥就是养眼。并且……比起之前对小李那「合财」的印象不同。
那时候的小李年轻、帅气，但眉宇间的稚气是做不得假的。
但现在却不同了，还多了一层成熟男人才会散发出的儒雅味道。
新瓶装旧酒，欲盖弥彰，却愈发醇香了。
「张姐，这地方……什麽路数？我看底下好像是个贸易公司？」
「哈，朋友弄的。什刹海这边对污染有指标，弄饭店的话，明火旺灶不让弄。所以就弄了个肉制品贸易公司，咱们今天来也不是吃饭，是品监公司销售产品的。」
李木愣了愣，随後笑着点点头：
「原来如此……只是吃肉？」
「对，主营神户牛。今天带你来尝尝，以後想吃了，就来这买。都是神户那边的和牛，半点不掺假那种。并且，你要是提前预定的话，比如今天订，半个月後就能吃到湿式熟成15天，风味最佳的牛肉。」
她这话说给别人听，别人不一定懂。
但源於胖子哥的馈赠让李木心里门儿清。
和牛吃的确实不是新鲜，因为刚宰杀的牛肉里堆积了很多乳酸，肉显得「僵硬」。所谓的湿式熟成，就是在真空低温环境下，牛肉一点点的把乳酸排出去，让肉的 p值回升到 5.8-6.0左右，完成僵直解除。
15天後，是最佳赏味期，柔软多汁，风味绝佳。
於是他笑道：
「那看来今天有口福了。」
「解解馋嘛，不过这东西咋说呢……吃多了也腻。」
张玉京说完，李木就微微摇头：
「要是一直吃5，确实会腻。没办法，油脂和奶香太丰富了。所以想解馋，5搭配4吃，才是最舒服的。」
「哟？还有这说法？」
「嗯。如果他家有，可以尝尝4和5搭配着吃。5吃的是风味，油脂。但4的口感要更平衡，除了霜降的油脂外，还能尝到红肉的浓郁风味。我在家向来是这麽搭配的，不过倒是没买过神户牛……我看市面上更多都是澳洲那边……」
从见面，到现在。
俩人都没聊什么正事。
朋友好长时间不见，上来谈公事，太功利了些。反正时间又不急，边吃边聊呗。
很快，房门被敲响。
一个带着厨师帽的中年厨师，推着手推车走了进来。
那上面是三块还散发着寒意的肉块。
而张玉京也采纳了李木的建议，先选了一块花纹漂亮至极的5，然後又问有没有4……最後又点了几个菜。
李木这才看清楚，原来这地方本质上是个日料……
只不过，别人是开饭店，人家是「品监」。
而搞定一切後，俩人从茶桌挪到了铁板面前。
没多久，所有菜品被推进来，带着厨师帽的铁板烧师傅开启了表演。
那就先吃饭呗。
先吃饭，解馋，至於其他的事情……等一会儿吃完饭，没人了，坐在茶桌前看着那秋冬之际的什刹海……
可以慢慢聊。