第275章 电灯泡 (第2/2页)
「电影学院还有留学生？」
「有啊，怎麽没有，58年以後就有了，中间停了好几年，後来又有了。
不过都是些非洲的穷哥们儿，没吃过什麽好的。
当时主任给我说，人家是老外，得吃西餐，我说我哪会做西餐啊！
我们单位就派我去国宾馆突击学习了一个月。
我去了一看，这玩意还用学吗？比我们做中餐简单太多了。
就这麽混了一个月，回来给那帮黑哥们儿做菜，把他们吃美了，年底单位还给我评了个优……」
聊了一阵之後，顾岩见李国璋没有停的意思，便打断了他，说：「李师傅，咱们试试菜吧。」
「行啊！」
这会儿上午十点出头，正是後厨忙的时候，墩子、案板、灶眼没一块儿是闲着的。
顾岩一看这情况本打算让李国璋等过了午饭再动手，不料他却直接把小郝赶到了一边。
「我打个下手，您先看看我手下这功夫怎麽样。」
他先洗了把手，卷起袖口，露出肌肉紧实的小臂。
然後展开随身带的包袱，里面是一把菜刀、一把羊脸子刀、一把小刀，还有一个铁勺子和笊篱，顺手从一旁的大盆里捞出一根洗好的萝卜，搁到案板上。
又抽出菜刀，一手按着萝卜，握着刀柄的手腕微微下沉。
刀锋垂落，发出笃的一声。
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而後下刀的速度越来越快，却自有一股节奏。
等一面切完，他将萝卜翻了个面，故技重施。
只是这次他的动作更轻，刀刃还带了些斜度。
片刻之後，李国璋将菜刀往案板上一剁，菜刀的刀尖稳稳地扎进案板里。
他拎着萝卜头轻轻一扯，原本完整的萝卜瞬间被拉长，舒展成一条完整的网状长带，薄而透亮，却层层相连。
小郝上前仔细看了看，这蓑衣萝卜他也能切。
但切出来的远没有李国璋的这麽均匀、纤细，整根萝卜，连一处断裂、破损的地方都没有。
「绝了！」小郝赞叹了一声。
顾岩也拍了拍手，「李师傅这手儿，见功力。」
李国璋将萝卜扔到案板上，拱了拱手，「见笑见笑。做菜刀工是脸面，味道才是底子。您要信得过我，今儿中午这顿，我来掌勺。」
顾岩看向李国华，李国华让出了位置，还不忘提醒一句：「大锅菜，料下重点儿。」
「这辈子净给学生们做饭了，还用你提醒？」
顾岩看着这兄弟俩的交流方式，嘴角含笑。
其实从李国华的态度和刚才那一手儿上，他也能看出来，李国璋的手艺绝对没问题。
但该试还得试，这叫程序。
午间11点出头，快餐厅今天午餐菜肴陆续出锅，香气飘满了餐厅内外。
顾岩拿了个饭盒，每道菜都盛了一点，尝过之後满意地点了点头。
这些菜要说味道有多惊艳，自然谈不上，他也尝不出跟李国华的手艺有什麽太大的区别。
但每道菜在他记忆里该是什麽味儿，嘴里就是这麽味儿，这已经是一种本事了。
顾岩中肯地评价了一番後，便谈到了待遇问题。
堂弟的收入李国璋是知道的，他也是奔着这个来的。
一个月三四百块钱，比他在单位的时候高了好几倍，上哪儿找这麽好的差事去。
「李师傅，那咱们就这麽定了。
东单食堂那边得翻新，暂时还过不去。
正好餐厅这边也忙，您可以先在这边帮着李、杨二位师傅减轻点压力，过两个月再去那边。」
「没问题。」
李国璋欣然应允。
顾岩正跟李国璋说着话，王海霞来到餐厅，「顾哥，街道办那边来电话了。」