第520章 做高端餐饮 (第1/2页)
挂了这通电话后，林国强又拨到东升工业园一号工厂办公室。
接电话的是马建忠，说许小波在工地上，他去喊。
林国强等了五六分钟，话筒里才传来许小波的声音。
“喂，国强，你找我有啥事？”
“许哥，我在市里找着合适开分店的房子了，想麻烦你里外帮我设计装修一番。”
林国强说，“要求有点高，一般的装修不敢劳烦你跑腿出马，但这家分店，我想弄得高端上档次一些。”
他把清宴楼的情况说了说。
两层小楼，一楼大厅，二楼包间，要接待领导干部和富商，档次不能低，又不能俗气。
许小波在电话那头越听越来劲：“两层小楼，做高端？你有图纸没有？”
“没，但我心里有些想法，到时候咱们商量着来。”
“成。”许小波几乎没犹豫，“什么时候开始装修？”
“越快越好，我希望新店能够在一个月之后开业。”
“一个月？”许小波算了算，“紧是紧了点，不过也行。
我跟我师傅说一声，明天就坐车去市里，先把你这急活给你干了。”
林国强不好意思地笑了笑：“辛苦许哥了。”
“辛苦什么。”许小波笑了，“我算是看出来了，跟你扯上关系，就别想清闲。
也罢，我们这种干建筑的，要是闲着也是心里发慌，有点事做心里踏实。
你市里那店面就放心交给我，保管给你弄得漂漂亮亮的。”
“那我就等着许哥来。”
“行，明天见。”
……
次日快中午的时候，许小波和王春梅前后脚到了清宴楼。
许小波背着一个帆布包，里头塞着卷尺、图纸、几支铅笔。
王春梅提着一个旅行袋，穿一件干净的白衬衫，头发盘得利利索索。
林国强和赵志军早就在清宴楼等着。
今天其他员工放假一天，只有他和赵志军在。
林国强亲自掌勺，赵志军打下手，做了五六道菜。
红烧肉、糖醋鲤鱼、干煸豆角、蒜泥白肉、拍黄瓜，外加一盆紫菜蛋花汤。
“许哥，春梅，路上辛苦了，先吃饭。”林国强把菜端上桌。
许小波不客气，坐下就夹了块红烧肉，嚼了两口，竖起大拇指：“国强，你这手艺真不比孙师傅差多少。”
“少来。”林国强给他倒了杯茶，“吃完咱说正事。”
王春梅吃得斯文，夹了两筷子菜，放下筷子看着林国强：“老板，我来的时候琢磨了一路。
市里开店，服务这块确实得从头抓。”
“嗯。”林国强点头，“春梅，当初秦玉珍老太太怎么训练你们的，你还记得吧？”
“记得，站姿、走姿、托盘、上菜、撤盘、斟茶、迎客送客，每样都要练，练不好就一遍一遍重来。”
“这次比那次还要严。”林国强看着她，“清宴楼做的是高端餐饮，来的都是市里的领导干部、富商。
服务要够好，好到人家挑不出毛病。”
王春梅坐直了身子：“您放心，我心里有数。”
“你先拟个培训计划，人招齐了就开练。
站姿、仪容、礼貌用语、上菜顺序、酒水服务，一样都不能少。
秦老太太当年怎么训你的，你加倍训她们。”
“好。”
许小波在旁边听着，没插话，一边吃一边打量这栋小楼。
吃饱喝足后，
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